Halvsekelpresenten gick till Uppsala.

Vad ger man till en god vän som fyller halvt sekel? Kristallskål.....nej, malmljusstakar......nej inte det heller, kanske en silverbricka med tillhörande glasunderlägg.......nej, nej, nej. Presenten blev en biltur till Uppsala med hotellövernattning på Hotell Gillet samt sällskap av undertecknad med äkta hälft. Så den första lördagen i september hämtade Boströms Limousinservice upp festföremålet med make och vi gav oss iväg.
Förutom diverse personlig packning, fanns det en picknickkorg i bagaget. Den innehöll danska smörrebröd a la Boström, en flaska vitt vin, några carlsberg (både med och utan alkohol) , en kanna kaffe och halloncurdbakelser med marängtäcke. Vid Högsjö, en rastplats norr om Örebro talade våra magar om att dom var tomma, så med duk, levande ljus och rosor på bordet stillade vi vår hunger.
Väl framme i Uppsala checkade vi in på hotellet , gjorde oss hemmastadda i våra rum och korkade upp en flaska mousserande vin för att skåla för jubilaren.
Nu var det dags att göra stan. Vad gör man i Uppsala?......Jo man går till Gustavianum med den anatomiska teatern. Okej....så fick det bli. Vi tog också en titt in i Uppsala mäktiga domkyrka. Trötta i fötterna och med torra halsar vandrade vi runt för att hitta ett lämligt hak......men vad är det som når våra luktorgan. VEM HAR SLÄPPT EN P...T? Ja det är sant det luktade avskyvärt. Hade en avloppsledning sprungit läck?......O nej då. På en bakgård hade man dukat uppe ett långbord och hade surströmmingsskiva......tack och lov hade dom inga inkastare, så vi kunde snabbt springa förbi. Nu ville vi verkligen ha något att dricka och en stol att slå ner ändan på. Vi hittade en creperia som serverade öl och i solskenet på innegården samlade vi nya krafter.
Framåt kvällskvisten gjorde sig hungern påmind igen. Jag hade kollat lite olika restauranger i Uppsala på nätet och valet föll på en irlänks pub som heter Buddy´s, så med målmedvetna steg begav vi oss mot nämnda adress. Väl framme höll jag på att få dåndimpen och jag tänkte vad är detta. Puben ligger i botten på en affärslänga med lägenheter över, i lokalen satt 2 personer. Under tystnad tittade vi på varandra och bestämnde sedan att vi provar, det kan ju vara jättebra..... OCH det var det. God mat, god öl och prima service med härlig pubanda....och gästerna droppade in en efter en, så till slut var det inte lika tomt vid borden. I bland kan första intrycket bedra, då gäller det att ge det hela en chans och vips så kan lyckan vara gjord.
Efter ett antal timma och med en släng av paltkoma begav vi oss "hem" till hotellet och en god natts sömn./Maud

Skördetid

Måste dela med mig av några överraskande goda recept på zuccini. Av en enda planta som jag fick av min granne så har det blivit en stor fin zuccini var 5-e dag sedan mitten av juli och vad ska man till slut göra? Jag provade en zuccinisoppa!
Skala och skär en medelstor zuccini i 5 mm skivor, lägg i en kastrull så de täcks med vatten och koka med 2 buljongtärningar och en hel vitlök, av solosort, eller efter smak.
Krydda med "5 peppar", färskmald, efter smak
När zuccinin mjuknat, mixa med en stavmixer
Tillsätt 2 dl helmjölk

Ännu godare var zuccinigratängen med färsk vitlök och chili!

Skala och skiva en medelstor zuccini i 5 mm skivor.

Hacka en gul lök, stek lätt i järngryta

Tillsätt och stek 400 g ekologisk nötfärs i flytande margarin, krydda med en 4 hackade vitlöksklyftor (alternativt en solovitlök) och en halv färsk medelstark chilifrukt.

Tillsätt en buljongtärning och en halv tub tomatpure, en burk medelstark tacosås och 2 dl grädde eller helmjölk

Olja en ugnsfast form med olivolja, varav ett lager zuccini med ett lager köttfärssås, avsluta med köttfärssås.

Grädda i 200 grader i ca 30 minuter, strö över 2 dl lagrad riven ost och gratinera 5 minuter till