Halv sju hos oss

Nu är det fart med damtrasan och skrammel med pannor och grytor.
I kväll ska vi äta middag med våra goda vänner Anders & Anne.
Det är länge sedan vi träffades och då har vi mycket att avhandla, så nu är det en trerätters som gäller.
Som inledning blir det:
Norsk rökt lax med senapsdoftande västerbottenkräm toppad med knäckebrödkrisp och riven pepparrot .
Sedan en klassiker:
Filet Mignon black and white serverad med friterad färskpotatis, sparris, sugersnaps,bearnaise och tryffelsås.
och som avslutning:
Vinbärspaj under kokostäcke med vaniljsås.

I glasen blir det öl och något passande rödvin.

Ha en bra helg/Maud

Återvändning till Hjo..

När det var Karins tur att bjuda oss på middag, så for vi tillbaka till Hjo där fördrinken intogs i trädgården och middagen i köket.

 Avokado med romsås och vit lättkokt sparris som stekts hastigt i smör, smaksatt med soltorkade tomater.

 Röding, färskpotatis, senapscreme...

 Flädermarinerade jordgubbar, serverade med vit chokladcreme.

Vi satt en solig kväll...

... På Åsas veranda med varsitt glas bubbel i handen, ett leende på läpparna och jordgubbar i en skål. Såhär såg det ut vid vår måltid:

 Filodegskorgar med ostfyllning och räkor.

 Grönsallad.

 Parmesankorgar fyllda med risotto till en ädelostfylld kycklingfilé.

Glace au four.

Efterlängtade biler

Ibland krävs det påtryckning av sällan skådad art för att man ska få tummen ur. Imorse träffade halvåttagänget en journalist från Skövde Nyheter och bjöd på en riktigt härlig fika i den tidiga morgonsolen. Detta resulterade i att i alla fall min tumme lossnade och därför ska jag nu bjuda på smaskiga bildbevis på våra sköna middagar, det har varit ett par stycken sen jag sist la upp bilder men, bättre sent än aldrig!

Först ut: Hannas middag!

 En liten västerbottenpaj med kräftstjärtar och avokado- och mangosalsa.

 Wallenbergare med riktigt potatismos, ärtor och lingon.

Maräng med citronkräm, grädde och blåbär.