Susannes tur var kommen...

Så var sommaren över och det blev dags för gänget att samlas för att avsluta denna omgång av goda middagar. Det var Susanne som höll middag i det stora huset på Billingesluttningen, och såhär såg det ut:

 Susanne kockar i sitt nya fina kök.

 Vi inspekterar inte bara mat, utan även walk-in-skafferier!

 Sallad och tända ljus, det gillar vi!

 Dekorativt med blommor.

 Mysigt.

 Kräftsoppa, mums!


Kycklingfilé med ugnsrostade rotsaker med vitlökscreme till gick inte heller av för hackor.

Nöjda och glada tjejer.

Efterrätt bestående av bär med vit choklad serverat med glass.

Tack för en mumsig middag och finfin avslutning på denna omgången av Halv åtta hos oss!

Vi återkommer med vad för goda mataktiviteter vi ska hitta på i höst.

Matfestival!

Vad mysigt det var att ses igen efter sommaruppehållet, hos Susanne, i det fantastiska huset på höjden, med underbart god kräftsoppa, ugnsrostade rotsaker med kyckling och bärefterrätt med glass. Inte bara kroppen får näring utan även själen!

Många är åsikterna om matfestivalen, men för en matfantast är det ändå alltid trevligt. Man får välja att fokusera på de goda sakerna, som alltid i livet, inte på trängsel, köer och fylla, vilket för övrigt märktes mindre av i år.

Som gammal Skövdebo med alla av matfestivaler bakom mig, härliga minnen, med barnen som små, barnen som tonåringar och nu barnen som vuxna, så har man upplevt festivalen på olika sätt. Traditionen som alltid hållt i sig är att äta så mycket som möjligt! Många mathäften har gått åt under åren...

I år "vann" Parnassens libanesiskinfluerade medelhavstallrik för mig, i konkurrens med många spännande rätter...Vällagat med spännande kryddning, trevligt serverat. Mummels chokladbakelse tyckte min dotters smaklökar tog priset, den var delikat.

Det är lika svårt att jämföra mat som allt annat! Det beror ju på vad man är sugen på just den dagen. Men vegetariskt och mångkulturellt ligger i tiden och onekligen har man börjat tröttna på kyckling i olika former. Kyckling är visserligen användbart och alltid gott; wokad eller spettad, grillad eller i gryta.

En härlig matupplevelse är ju inte bara maten i sig, utan drycken till, miljön omkring, stämning och dofter. Det nya konceptet för matfestivalen i Skövde var väldigt lyckad, med festivalområdet i kyrkparken, scenen en bit bort för alla musikfantaster och saluhallen som nytt spännande inslag. På fredagen bjöd Björn Tengman från Lerdala på sina egna låtar och fantastiska sound och på lördagen svängde det riktigt med Karlsson Brobergs trio och för de yngre Last Out från Karlsborg.

Konstaterade på fredagkvällens krogrunda att nya Pims är väldigt trivsamt med flera goda ölsorter från mitt älskade Gotland och väldigt trevlig personal, men även Bishops Arms bjöd på många ölsorter och mysig miljö. Efter alla nyktra år, av tradition sittandes på gamla Skafferiet, i väntan på att tonårsbarnen ska tröttna och vilja ha skjuts hem, befann jag mig ha friheten att prova några sorter...Mindes den matfestivalen då Lucky losers spelade på Skafferiet och min dotter Emelie och kusin Sannah hoppade in och sjöng, ännu ett härlig matfestival-minne! Nu heter stället något annat, men den goda andan sitter kvar i väggarna.

Denna välorganiserade trevliga festival, med önskeväder dessutom, avslutades på lördagkvällen med musicalen Annie, en härlig föreställning som bjöd på både skratt och tårar, kan varmt rekommenderas, dock inte för förskolebarn.

Grand Finale på Hillside

Så var det då dags för Grand Finale av vår första runda "Halvåtta middagar".
I den mjuka augustiskymningen beger jag mig till Susanne för att träffa de övriga i gänget.
Upplysta fönster välkomnar oss i det fantastiska huset som Susanne och Håkan så smakfullt renoverar.
Knackelibank på dörren......och så möts man av underbara dofter och ett vackert dukat bord, framför fönstret med den vidunderliga utsikten över Skövde där lamporna tänds en efter en.
En efter en droppar"flickorna" in och i våra händer landar ett glas med mousserande vin.
Åh va kul att ses igen!
När vi babblat av oss och kollat in det fantastiska "gå in i skafferiet, är det dags att inta bordets fröjer.
Som förrätt serverades vi en underbart god kräftsoppa med "stekpannevärmda" snibbar fyllda med västerbottenost.
Sedan följde stekt kycklingfilé, rostade rotfrukter, len vitlökscreme och en fräsch sallad.
Som kronan på verket varma bär toppade med vit choklad serverade med vaniljglass.
Iglasen, olika vita viner.
Tack Susanne och hela gänget för en jättetrevlig kväll.
Nu är cirkeln sluten och nya utmaningar väntar. Vad det blir vet ingen av oss men det saknas inte ideér det vill jag lova. Så framåt hösten ger vi oss ut på nya matäventyr / Maud

Soppteater i Augusti

Egentligen borde detta inlägg ha kommit tidigare då det inföll redan förra helgen.
Till vår stora glädje har vi vänner som håller koll på teatrarna runt om i vår omgivning. Därför blev vi medbjudna till en amatörföreställning med en teatergrupp som har sin hemmascen i Lugnås. I strålande solsken och med Vänern i fjärran såg vi farsen Hotelliggaren. Ensamblen visade stor spelglädje och drog ner många skratt.
När nu Familjen Wilhelmsson såg till att vi fick eftermiddagsunderhållning , blev det vår sak att se till att magen fick sitt.
Väl hemma på Stenbocksvägen och i "Klara soppteateranda" bjussade vi på Gulaschsoppa som fått stå och gotta till sig, vitlöksbruchetta och till dessert en bärpaj med ett täcke av mandelmassa toppad med vaniljsås.
För att inte torka ut serverade vi öl, vitt vin och vatten.
Sammanfattningvis fick vi en mycket trevlig lördagseftermiddag och kväll medan solen sakta sänkte sig bakom Billingen och mörkret la sig över Ulveksbackarna./Maud

Fredagskväll i augusti

Många runt om i vårt land dukade nog upp ett stort lass med kräftor, en god ost, kanske något nybakt bröd, lite pilsner i glaset och en immig "ni vet vad" till klorna. Det gjorde inte vi!!!!!!
Nej, nej ,nej vi bjöd in våra goda vänner Herr & Fru Larsson till en "gördetsjälvtacosupé".
Fram med tomater, gurka, sallad, knivar och skärbräder sedan beordrades "hacka". Efter att ha fixat och donat ett tag i köket blev resultatet en härlig kväll med mycket prat.
Varför gör vi inte så lite oftare? /Maud