En tur till slätten

Som utlovat tog vi i förra veckan en sväng till Ungern och kikade på vad mormor skulle serverat. Fem gäster anlände hem till mig och Malte, hem till oss och vårat stök och bök. Det var mat och grejer högt och lågt och frramförallt i köket som är så litet att det knappt borde få kallas för kök. Alla fann sig nog tillrätta rätt så väl ändå och jag bjöd på ungerskt bubbel i form av Chapel Hill. Malte fjäskade och lekte medan jag friterade langos för full sula i köket.

Vi satte oss till bords och högg in, langos med räkor, gräddfil, rödlök, svart stenbitsrom tillsammans med ett gott rött vin, icke ungerskt tyvärr då man inte saluför det på Systemet.Jag vill minnas att det hette Lyngrove. Efter denna stadiga förrätt blev det dags för huvudrätten, mormors gulasch med bröd, mormors sup i form av Hallands Fläder, ännu mera rödvin och även ett foto på denna berömde mormor letades fram.

 

 Allas magar stod i fyra hörn men inte var det någon mening att sörja för det, ytterligare en rätt skulle ner och det var inget mindre än pannkakor med aprikossylt, ihoprullade och överhällda med hemmagjord chokladsås (givetvis gjord på Tant Marits norska kakao!). Dessa placerades i ugnsfast form och kördes in i ugnen en sväng, för att sedan serveras med vaniljglass. Kaffe och mormors aprikoslikör sköljde ner denna efterrätt och vi provsmakade även på ett av min morfars paradbakverk, pogaca.

När vi ätit upp all denna mat satt vi och pratade en stund till, tills det blev dags att bryta upp. Mina gäster

lämnade skolådan med runda magar och till synes glada miner, och jag stannade kvar med stöket och disken och tyckte att livet var rätt härligt.

 

Jag fick fina saker av mina gäster!

Tack alla för en härlig kväll! Nu ser vi fram emot Hannas afton!

/ Carolina